Población
Maria Laura, Sebastian Arce, Ana Lucia
Suecia es un país
escandinavo del norte del continente Europeo. Su población total es de 9,517 millones de habitantes y aproximadamente 22 hab/km2.
La ciudad más habitada de
este país y además su capital es Estocolmo.
La población femenina es mayor, con 4.789.988
mujeres y con 4.765.905 hombres. Se estima que aproximadamente hay 10,24 nacimientos/1.000
habitantes por año 10,21 muertes/1.000 habitantes y 1,65 migrante(s)/1.000.
93% de la población sueca cuenta con acceso a Internet, lo que lo
convierte en el país con la mayor penetración del servicio en el mundo.
En cambio otro 84% de la población vive en zonas urbanas. Los suecos son descendientes de escandinavos y germánicos y la mayoría
tiene pile blanca, pelo rubio y ojos azules. Cuenta con 3 grupos étnicos los
suecos (en su mayoría), los fineses y los lapones (samis).
Los
Samis habitan en Laponia, una región que se extiende por el norte
de Noruega, Suecia, Finlandia y la península de Kola,
al noroeste de Rusia. No hay un número oficial de su población pero
aproximadamente Son unas 82.000 personas,
y se estima que viven unos 20.000 en Suecia. Los arqueólogos han
descubierto que los Samis Vivian de la pesca y caza de renos, así como de las
abundantes bayas y plantas silvestres que recogían. En resumen, vivían de lo
que da la tierra pero sin explotarla. La música tradicional es llamada
canto Yoik. Los Samis son
los auténticos indígenas suecos. Sus asentamientos en estas tierras empezaron
en el último periodo glacial; hace aproximadamente unos 10.000 años. Karasjok es su capital .Los Samis fueron oprimidos mucho tiempo pero al
final lograron salir adelante y hoy en día son un pueblo que celebran su día nacional (6 febrero) y tienen bandera
y parlamento propios.
Los aportes culturales son casi siempre los más importantes, uno de esos es el idioma, el idioma es muy denso, un ejemplo es que hay diez formas de decir nieve, la ropa es otro, hoy en día los jóvenes samis prefieren seguir usando la ropa Sami de tela de seda tradicional en vez de ropa normal. De aportes se puede decir mucho, incluso hay una escuela Sami que fue fundada en 1942, en esa escuela se puede aprender desde la cría del reno, fabricación de prendas y gastronomía Sami, hasta el idioma. Es bueno que los habitantes suecos aprendan cosas sobre la cultura Sami ya que son sus antepasados.
- Grupos Étnicos:
Población indígena: suecos
y minorías de finés y sami; nacidos en el extranjero o inmigrantes de primera
generación: finlandeses, noruegos, griegos y turcos.
Fineses o pueblo
fines:
Se utiliza para denominar
al grupo étnico que está asociado históricamente a Finlandia. En finés, el
pueblo fines está compuesto por los hablantes de lenguas baltofinesas, es decir
fineses propiamente dichos, carelios, izorianos, veps, votes, livonios y
estonios.
Inmigrantes de Suecia
La inmigración en Suecia es
el proceso por el cual la gente de distintas partes del mundo emigra a Suecia
para residir en el país. Muchos, pero no todos, se convierten en ciudadanos
suecos. La inmigración ha sido una fuente importante de crecimiento de la
población y el cambio cultural en la mayor parte de la historia de Suecia. Los
aspectos económicos, sociales, y políticas de inmigración han causado
controversia con respecto a la etnicidad, las prestaciones económicas, el
empleo para los no inmigrantes, patrones de asentamiento, el impacto en la
movilidad social ascendente, la delincuencia y el comportamiento electoral. Y
no hay cifras exactas sobre el número total de personas de origen inmigrante en
Suecia. Sin embargo, a partir de 2010, 1,33 millones de personas o el 14,3% de
los habitantes de Suecia son inmigrantes.
Durante el año 2010 la
razón más común para emigrar a Suecia fue:
Migrantes laborales (21%)
Reunir la familia (20%)
Emigrar bajo de las reglas
de la UE (18%)
Estudiantes (14%)
Refugiados (12%)
La mayor cantidad de inmigrantes
vienen de, Irak, Finlandia, Serbia, Iran, Polonia, Alemania, Dinamarca,
Turquia, Noruega, Somalia, Tailandia,
Chile, China, Libano, Siria, Reino Unido, India, Grecia, Etiopia, Estados
Unidos, Romania, etc.
La inmigración tiene
un efecto significativo en la demografía de Suecia. Desde la Segunda Guerra
Mundial, Suecia, al igual que otros países desarrollados, se ha convertido en
un país con una tasa de fertilidad baja. En la parte del crimen, los
inmigrantes son los que resaltan en las estadísticas de criminalidad.
- Suecos
Los suecos se reconocen
como el grupo étnico de mayor abundancia en el territorio de Suecia. Estos
descienden de la población germana (la mayoría de la tribu germana de los
suiones) que inhabito Suecia en la antigüedad, con parte de los nórdicos, como
pasa con la mayor parte de lo que era la Escandinavia. El lado Este de la
Península Escandinava y sus islas adyacentes son donde se encuentran,
lingüísticamente, los suecos más puros. Los suecos pueden haberse establecido
en el territorio de Suecia y parte de la Escandinavia hace más de un milenio y
medio.
Los suiones se reconocen como los padres de
los suecos, ya que en el dialecto proto-indo-europeo de ellos, una raíz
pronominal es suus, y este se puede
traducir como “los de uno (los de la tribu de uno)”. Esta raíz se puede
encontrar en la del idioma escandinavo moderno que se desarrolló
progresivamente, como en la palabra svåger
(cuñado), por las pronunciaciones similares entre ese escandinavo moderno, el
cual salió del ese dialecto de los suiones, y el sueco actual. Curiosamente,
los germanos al haber influenciado o haberse establecido en Suecia y hacer que
se genere esa población sueca-hablante, ha hecho que los otros dialectos, inclusive
grupos étnicos en sí, se diferencien más en la Escandinavia.
Los suecos como etnia en la actualidad, hablan
el sueco. No solo se pueden encontrar en Suecia, si no en el resto de los
países Nórdicos (Finlandia, Dinamarca, Noruega, y Islandia). Los país con mayor
influencia de la etnia sueca y su lenguaje, son Finlandia (con aproximadamente
280,000 etnias las cuales son minorías, teniendo el sueco como su lengua) y los
Estados Unidos (con más de 100,000 habitantes suecos).
Los suecos han formado parte de la mayor parte
de la historia de Suecia, como con el desarrollo de los muy famosos vikingos y
su época (siglos VII a XI), la estructura cultural y política que tendría la
futura Suecia, y la constante disputa entre cual religión seguir (después de
haber dejado la mitología escandinava atrás, y sentir la gran expansión del
cristianismo a través del continente europeo que quito todo lo pagano o
mitológico), lo cual influencia lo que hay en la actualidad, un gran porcentaje
de la población sueca siendo protestante, atea, o inclusive agnóstica.
Religion
Valentina, Marcelo, Mariana
En la historia
antigua de Suecia predominaba la religión nórdica (en el siglo XI); ésta
adoraba a los Dioses Aesir y Asatrú en el Templo de Upsala. Tiempo después se
dio la cristianización en Noruega, y ésta dejo muchas consecuencias a nivel
cultural, social y religioso en el país. Las leyes del país fueron cambiadas y
se prohibió la adoración a las otras deidades.
En 1530 sucedió uno de los
acontecimientos más importantes en la iglesia; después de la Reforma
Protestante Olaus Petri quien seguía las ideas de Martin Lutero separó a la
Iglesia del Estado Sueco, también abolió la autoridad de los obispos católicos
romanos. Con las acciones de Olaus Petri gran parte del país adoptó el
luteranismo como religión.
Luego se introdujo el
calvinismo porque otros Países Bajos mantuvieron una importante relación
comercial, industrial y económica con Suecia y por lo tanto eran indispensables;
ellos fueron tolerados junto a su religión y se trajo el calvinismo a Suecia.
También se encontraban los lapones con su propia religión shamánica pero en los
siglos XVII y XVIII misioneros suecos los lograron convencer al luteranismo.
Después de que el
luteranismo tuvo tanto poder se dio la liberalización de religiones que ocurrió
a finales del siglo XVIII; en ésta las iglesias católica romana y judía junto
con sus creyentes fueron libres de trabajar abiertamente en el país, pero los
luteranos tuvieron ilegal cambiarse de religión hasta 1860. En el siglo XIX
muchas iglesias evangélicas llegaron al país y el secularismo indujo a muchas
personas a no formar parte de la Iglesia de Suecia (iglesia luterana), por eso
en 1869 se establece la ley de deserción. Cuando pasó el tiempo se dio el
derecho a no pertenecer a ninguna congregación religiosa y se estableció la ley
de libertad de culto en 1951.
- El Luteranismo
El
luteranismo fue un movimiento de carácter religioso fundado por Martin Lutero,
un monje alemán. Se considera la fecha del 31 de octubre de 1517 como el día de
nacimiento del luteranismo. Este movimiento, una rama del cristianismo, criticó diversas
acciones de la Iglesia Católica, propuso nuevas maneras de cristianismo y dio
lugar a la creación de la Iglesia Luterana.
Este
movimiento tuvo un gran apoyo de la nobleza y generosidad de Alemania,
desaprobó el capitalismo y el uso del dinero. En Suecia existe la Iglesia Sueca
que es la iglesia luterana. Más de 7
millones de personas en nuestro país pertenecen a la Iglesia Sueca. No existe
ninguna exigencia de que se debe ser un devoto regular o de que se debe tener
una fe sólida para ser miembro.
Muchas personas
se acercan a la Iglesia Sueca en variadas fechas religiosas del año, así como
en los eventos importantes de la vida. Estas son ocasiones en las cuales
expresamos nuestra comunión y nuestra
comunión con Dios, ya sea por medio de momentos de felicidad o de dolor. El
bautismo, la confirmación, la boda y el entierro son ocasiones cuando muchas
personas participan en las celebraciones y cultos de la Iglesia Sueca. Además,
los cultos ofrecen la posibilidad de compartir momentos de alegría, de pena, de
esperanza o de duda.
El luteranismo
cree en Jesucristo como su fundador espiritual, es decir: Dios Padre, Dios Hijo
y Dios Espíritu Santo. La certeza bíblica que tuvo de que Dios no nos juzga por
nuestras obras buenas, sino más bien por nuestra fe, proporciona a Lutero la
base fundamental de su forma de pensar. Lutero busca transformar a cada
creyente en su propio sacerdote.
- Catolicismo:
-Fundador:
Jesús
-Tipo:
Cristianismo
La
Iglesia católica en Suecia, aunque relativamente pequeña, es una rama cada vez
mayor de la Iglesia Católica, lo que constituye el 2% 2 de la población de un
país de mayoría luterana. La Iglesia de Suecia es uno de los de más rápido
crecimiento en Europa, a pesar de secularismo generalizado en el país. La
religión católica es de las más poderosas en el mundo, no solo económicamente
sino también por la cantidad de creyentes. En este caso Suecia no es uno de los
países que sigue con devoción a esta iglesia.- Ateísmo:
En Suecia el
luteranismo es la religión practicada en Suecia pero también es el país con más
ateos en el mundo, el 23% de la población cree en un Dios, el 53% de la
población cree en que hay un Dios que los creo y el 23% de la población es
atea. Aquí hay una lista de los países con más población atea en el mundo:
- Suecia
- Groenlandia
- Vietnam
- Dinamarca
- Noruega
- Japón
- Iglesia Ortodoxa:
-Fundador: 12
apóstoles
-Tipo:
Cristianismo
La Iglesia
católica apostólica ortodoxa es una comunidad cristiana, cuya antigüedad,
tradicionalmente, se remonta a Jesús y a los doce apóstoles, a través de una
sucesión apostólica nunca interrumpida. Es la segunda iglesia cristiana más
numerosa del mundo después de la Iglesia católica apostólica romana. Cuenta con
más de 225 millones de fieles en todo el mundo. Eso significa que hay no gran
pero muchos ortodoxos en Suecia.
Moneda
Marco, Melanie, Juan Carlos
A través de su
historia, Suecia nunca ha sido un país con gran riqueza mineral, y debido a ese
problema, Suecia se atrasó en innovar la producción de su moneda. Hay datos que
los vikingos empezaron a introducir la moneda en el siglo II A.C. En esos
momentos la moneda era, prácticamente, una “chapa” de plata. Tenía un valor muy
barato a su momento debido a que se producía mediante el material hurtado de
otras tribus vikingas.- La moneda en tiempos antiguos
Al pasar los años, la moneda se vio más
decorada implementándole un borde de hierro, esto le incremento el valor,
significativamente. También, una cualidad muy llamativa de las monedas de
Suecia ( I A.C – IV D.C) llevaban símbolos alusivos a la cultura nórdica. Estas
monedas representaban varios dibujos de dioses como del dios nórdico Thor o
Odin, asimismo como retratos del místico mundo de Asgard. Esto hizo a las
monedas suecas una de las más codiciadas y más artísticas de su momentos. En
esta época, las monedas eran creadas con bronce y con hierro, ya que era un
material más resistible que la plata. La Krona era la moneda dominante debido
que era la más abundante, artística y la de mayor valor.- La moneda en la monarquía:
Tras la implementación de monarquía en Suecia, la
moneda implemento diseños cristianos, esto era una “campaña” para promover el
cristianismo a las partes más lejanas del continente nórdico. Esto, a su
momento era una decisión muy polémica, pero a la vez muy razonable porque la
religión nórdica o asgardiana estaba en decadencia extrema debido a las fuerzas
cristianas.
- Los primeros billetes:
Tras la invención de la
imprenta, en 1661 se empezó a producir los primeros billetes del reinado de
Suecia. Relativamente, eran de precio bajo y siempre mostraban la imagen de la
reina en poder. También, es importante recalcar que los billetes suecos eran
los primeros en producirse en Europa, esto sirvió de modelo para los otros
países europeos haciéndolos una “sensación” del momento.- La moneda sueca en tiempos modernos
Aunque Suecia sea un país
que se localiza en Europa del Norte y, como la mayoría sabemos, en este
continente se usa el famoso Euro (€), Suecia rompe la rutina y tiene su propia
moneda, la “Corona Sueca”. Esta moneda se introdujo a Suecia por primera vez en
1873, para sustituir a la moneda pasada llamada “riksdaler riksmynt”, ya que se
habría llegado a un nuevo acuerdo monetario con “La Unión Monetaria Escandinava
(UME)”. Antes de este cambio, los países escandinavos –Suecia, Dinamarca y
Noruega—decidieron tomar su propio camino en el ámbito monetario. Este sistema
monetario empezó con una simple moneda: 1 corona. Entre 1873 y 1876 se fue
incluyendo la moneda de 2 coronas, 10 coronas y 20 coronas. En un principio,
las monedas de 1 y 2 coronas eran de plata, las de 10 y 20 eran hechas de oro.
Estas monedas de diferentes valores sufrieron cambios variados, debido a la
Primera Guerra Mundial que trajo con ella una crisis de metales, y provocó a
este cambio de monedas de plata a bronce. También debido a la Segunda Guerra
Mundial y su necesidad de algunos solicitados metales para la creación de armas
y complementos de guerra, se tuvo que hacer el cambio del metal de la moneda,
la cual pasó de ser de bronce a hierro, un metal más común en el mundo.
Pero en este país no solo reina la moneda, sino que le
acompaña, como sistema más accesible y cómodo, el billete. Este sistema no tiene mucha historia, ya que se incluyó al país en
1874, luego por un período de dos años se mantuvieron sin funcionar, y después,
entre 1914 y 1920, se volvieron a incluir en la economía de este país, con una
nueva sorpresa: el billete de 10.000 coronas. En la actualidad existen billetes
de 20, 50, 100, 500, y 1.000 coronas.
El 11 de septiembre de 2012, el Riksbank anuncio una nueva moneda para
reemplazar las 1 y
5 monedas de corona que llagaran el 2016. Bajo el lema “sol, vind och vatten”, esto también incluye la reintroducción de la moneda de 2 coronas por las otras monedas. La actual moneda de 10 coronas seguirá siendo el mismo. Las nuevas tendrían también una foto del rey en él diseño. Una de las razones para una nueva serie de monedas, es poner fin al uso de níquel en las monedas.
En 1874, las notas fueron introducidas por el Riksbank en denominaciones de 1 corona y 5, 10, 50, 100 y 1 000 coronas. El 1 corona se emitió inicialmente solo por dos años, a pesar de que reapareció entre 1914 y 1920, en 1939 y 1958, se emitieron 10 000 coronas notas. El proyecto de 5 coronas fue interrumpido en el 1981, a pesar de que una moneda se había emitido desde 1972. En 1985 se llevó el proyecto de 500 coronas. Con la introducción de la moneda de 10 coronas en 1991, la producción de 10 coronas facturas y dejo un billete de 20 coronas. La producción de 50 coronas fue suspendida ese mismo año, pero se reanudo en 1996. En el 2006, el Riksbank llevo un nuevo 1 000 coronas nota que es el primer proyecto de ley que contiene la función de seguridad “Motion”, desarrollado por la grúa, entonces llamada Tumba Bruk. Grúa AB, ubicada en Tumba, Suecia, imprime todos los billetes coronas.
El futuro de la moneda
El 18 de diciembre de 2008 el Riksbank anuncio que
iban a eliminar el 50 re. La re seguiría siendo una unidad fraccionaria de los
pagos en línea. El 25 de marzo de 2009. El Riksdag decidió promulgar la ley
para derogar 50 monedas de re curso legal. Gracias a esta ley los pagos finales
podría hacerse con 50 monedas re el 30 de septiembre de 2010, 50 restantes
monedas re podrían cambiar en los bancos a finales de marzo del 2011.
En 1874, las notas fueron introducidas por el Riksbank en denominaciones de 1 corona y 5, 10, 50, 100 y 1 000 coronas. El 1 corona se emitió inicialmente solo por dos años, a pesar de que reapareció entre 1914 y 1920, en 1939 y 1958, se emitieron 10 000 coronas notas. El proyecto de 5 coronas fue interrumpido en el 1981, a pesar de que una moneda se había emitido desde 1972. En 1985 se llevó el proyecto de 500 coronas. Con la introducción de la moneda de 10 coronas en 1991, la producción de 10 coronas facturas y dejo un billete de 20 coronas. La producción de 50 coronas fue suspendida ese mismo año, pero se reanudo en 1996. En el 2006, el Riksbank llevo un nuevo 1 000 coronas nota que es el primer proyecto de ley que contiene la función de seguridad “Motion”, desarrollado por la grúa, entonces llamada Tumba Bruk. Grúa AB, ubicada en Tumba, Suecia, imprime todos los billetes coronas.
El 6 de abril de 2011, el Riksbank anuncio los nombres
de las personas cuales sus fotos iban a adornar el billete del banco que se
llevaran el 2015. Esto también incluye un nuevo billete de 200 coronas.
Estos son:
• Astrid
Lindgren en el billete de 20 coronas, morado.
• Evert
Taube en el billete de 50 coronas, naranja.
• Greta
Garbo en el billete de 100 coronas, azul.
• Ingmar
Bergman sobre los nuevos 200 coronas billete, verde.
• Birgit
Nilsson en el billete de 500 coronas, rojo.
• Dag
Hammarskjöld en el 1 000 coronas billete, café.
El 24 de abril del 2012, el Riksbank anuncio la base de los nuevos
diseños de los billetes, con base del ingreso de Gran sterlund titulado Viaje
Cultural.
Gobierno
Luis Guillermo, Maripaz, Daniela
El gobierno de Suecia es una monarquía constitucional
basada en la democracia parlamentaria. Los temas del gobierno de Suecia son
dirigidos por un gabinete de ministros, el cual es liderado por el Primer
Ministro. El gabinete y el Primer Ministro son responsables de sus actos ante
el Riksdag, que es el parlamento.
El actual rey es Carlos XVI Gustavo Rey de Suecia y
forma parte de la monarquía desde el 15 de setiembre de 1973. Él no tiene ninguna competencia y no es parte ni
del poder ejecutivo ni el legislativo. Su papel es más que todo simbólico, ya
que no tiene muchas responsabilidades como rey ya que es el rey con menos
responsabilidades en Europa. La función del rey es protocolaria y moderadora, y
tras su muerte será sustituido por su primogénito mayor. La próxima reina de
Suecia será la Princesa Victoria.
•Jefe de Gobierno: Su
Excelencia el Primer Ministro Fredrik Reinfeldt.
•Gabinete: Los ministros
son nombrados por el Primer Ministro y presentados ante el Parlamento.
·
Elecciones: El Primer Ministro es nombrado por
el Presidente de Riksdag y luego confirmado por el Parlamento.
•Elecciones al Riksdag de
Suecia de 2006: Fredrik Reinfeldt (Partido Moderado) elegido primer ministro el
5 de octubre de 2006 tras la victoria de la Alianza por Suecia en las
elecciones generales de Suecia de 2006. El nuevo gobierno se presentó el 6 de
octubre de 2006.
Actual gabinete:
Oficina del primer ministro
•Primer ministro: Fredrik Reinfeldt.
Viceprimera ministra: Maud Olofsson. Ministra de asuntos europeos: Birigitta
Ohlsson
Ministerio de justicia:
•Ministra de justicia:
Beatrice Ask. Ministra de migración y el asilo politico: Tobias Billstrom.
Ministra de asuntos
Exteriores:
•Ministro de asuntos
exteriores: Carl Bildt. Ministra del comercio exterior: Ewa Bjorling. Ministra
de Cooperaciom Internacional: Gunilla Carlsson.
Carlos XVI Gustavo nació en
el Palacio de Haga que está ubicado al norte de la ciudad de Estocolmo. Su
nombre completo es Carl Gustaf Folke Hubertus. Tiene varios títulos entre los
cuales podemos destacar: Duque de Jämtland, Caballero de la Orden de la
Jarretera, Caballero de la Orden del Toisón de Oro, entre otros. Fue el único
hijo hombre de su familia. Su padre fue el príncipe Gustavo Adolfo de
Suecia quien murió en un accidente de
avión y su madre fue la princesa Sibila de Sajonia-Coburgo-Gotha, murió por
causa de cáncer.Está casado desde 19 de junio de 1976 con Silvia Renate
Sommerlath. Ella nació en el 23 de diciembre de 1943 en Heidelberg,
Baden-Wurtemberg, Alemania. Ella junto con su familia tuvo que emigrar hacia
São Paulo debido a la segunda guerra mundial. Es reina de Suecia desde 1971 y
ella también solo cumple un papel simbólico en la monarquía de Suecia. Tiene
mucha participación en campañas, fundaciones y asociaciones tanto en
nacionalmente como internacionalmente.
Silvia y Carlos XVI Gustavo
tienen tres hijos: Victoria de Suecia, Carlos Felipe de Suecia y Magdalena de
Suecia. El nombre completo de Victoria
es Victoria Ingrid Alice Désirée. Nació el 14 de julio de 1977 en Estocolmo,
Suecia. Ella es la duquesa de Västergötland y la princesa heredera de Suecia.
Sufre de dislexia igual que su padre. Carlos Felipe de Suecia, su nombre
completo es Carl Philip Edmund Bertil Bernadotte. Nació el 13 de mayo de 1979
en Estocolmo, Suecia. Él es el Duque de Värmland y es el tercero en línea para
el trono de Suecia.
Magdalena de Suecia, su nombre completo es Madeleine Thérèse Amélie Joséphine,
nació el 10 de junio de 1982 en Estocolmo, Suecia. Es la hija menor y es la
cuarta en la línea para el trono de Suecia. Es la Duquesa de Hälsingland y
Gästrikland. Trabaja en World Childhood Foundation, una institución creada por
su madre con el fin de ayudar a los niños de todo el mundo. Se casó el 8 de
junio de 2013 con el estadounidense Christopher Paul O'Neill. Tienen una hija
llamada Leonore Lillian María, conocida como Leonor de Suecia, nació el 20 de
febrero de 2014, y es la quinta en la línea al trono de Suecia. Actualmente la
familia reside en la ciudad de Nueva York, Estados Unidos.
Suecia es un país neutral y pacífico, ya que la última
guerra en la cual participo fue la guerra contra Noruega de 1814. No formo
parte ni de los Aliados ni del Eje Central durante la guerra mundial. Tampoco
se alió con ningún país durante la guerra fría. Suecia prefiere ser un país
defensivo a uno ofensivo. Las fuerzas armadas tienen un papel de defender el
país en caso un ataque al de atacar e invadir a un país. El ejército y la
Fuerzas armadas se usan más para actos ceremoniales que para conflictos
bélicos. Ya que Suecia forma parte de las Organización de las Naciones Unidas y
de la Unión Europea, significa que Suecia es un país progresivo el cual busca
la paz más que la violencia
Gastronomia
Alexandra, Ricardo Mora, Saudade
La gastronomía sueca tiene
una gran variedad de sabores y cultura. Los cuales en restaurantes actuales
ofrecen una picante combinación de la comida tradicional sueca con los estilos
más modernos en técnicas de preparación de alimentos. Además Suecia cuenta con
suelos fértiles, una gran variación climática la cual permite que se encuentre
una gran diversidad de flora, fauna y tradiciones culinarias en el país. La
comida casera tradicional del país es sana y práctica, llena de sabores
deliciosos y salsas espesas con un énfasis en carnes y pescado simple. Entre
los platillos tradicionales podemos encontrar las albóndigas de carne, salsa,
carne de puerco ahumada, arenque frito, betabel (remolacha) al vapor, papas,
sopa de chícharo(guisante) y salsa de cebolla. El desayuno generalmente
consiste en emparedados abiertos, elaborados con pan crujiente seco o
knäckebröd (pan de centeno horneado). Al emparedado se le suele untar
mantequilla y se le añaden ingredientes como queso duro, carnes frías, caviar o
messmör (un producto para untar). Filmjölk (leche fermentada) o a veces yogurt
y hojuelas de avena (gröt) son también populares. Suecia tiene uno de los
índices de consumo de café más altos en el mundo y sus habitantes son los
mayores consumidores de leche a nivel mundial. El Akvavit, (un tipo de
aguardiente), el vodka escandinavo y el vodka Absolut son bebidas muy
populares.
La gastronomía de Suecia está enfocada en los ingredientes
naturales. Mariscos y pescados como el arenque, el salmón, la anguila y los
cangrejos están presentes ensus platos. En cuanto a carnes rojas, el reno y el
alce son los más valorados. Una de las costumbres gastronómicas en Suecia es el
“smörgåsbord”, un buffet que incluye embutidos, huevos, hortalizas, cereales,
patés, quesos entre otros. Durante la época navideña también se sirve una
especie de “smörgåsbord” llamado “julbord” (literalmente “mesa de navidad”).
Este consiste en jamones, pescados (arenque, salmón, anguilas), albóndigas,
salchichas, patatas, remolacha y quesos. Tanto, el “smörgåsbord” como el
“julbord” se comen en tres tiempos. Primero se empieza con los pescados, luego
las carnes frías y finalmente los platos calientes como las costillas de cerdo
con “Janssons frestelse” (papas hervidas con crema y cebollas).Suecia no se
queda atrás en postres. Uno de los más populares es el “klappgröt” el cual
consiste en gachas de avena con jugo de grosella (fruto pequeño), frambuesa o
zarzamora. También está el “spettekaka”, pastel seco de harina, azúcar y huevos
en forma de cilindro que se suele comer en el invierno. Para mantener la
sequedad, característica de este postre, no se le quita el plástico hasta que
se va comer. Usualmente se le acompaña con una taza de café o chocolate
caliente.
En fin, la sociedad sueca actual
también ha dejado su huella en la gastronomía originando una amplia variedad de
restaurantes étnicos y dando lugar a un estilo de cocina mixto donde los
tradicionales platos suecos se reinventan uniéndose a las nuevas influencias
extranjeras. La gastronomía sueca, como se explica anteriormente, tiene una
gran variedad desabores y cultura. Y esta característica es lo que llama la
atención de las personas, no solo de los suecos sino también de personas
alrededor del mundo. Por esta y muchas razones la gastronomía sueca es valiosa
y original. Las comidas de Suecia son bastante parecidas a las de Dinamarca o
de Noruega. Otro plato muy conocido de la cocina sueca es las kottbullar, son
albóndigas que tienen una salsa marrón o cubierta de mermelada de arándanos. Ya
que en esta área hay inviernos muy largos, los platos a veces no se basan en
verduras frescas. Se pueden encontrar productos como el nabo, la papa y el
colinabo… la mermelada de arándano es muy común debido a su capacidad de
conservarse por mucho tiempo, y porque también es fuente de vitamina C. Algunos
otros platillos que podemos encontrar en la cocina sueca son: julsinka, es un
jamón el cual se prepara al estilo
navideño; pyttipana, son pequeños cubos de carne y papa y luego son
freídos; Bloodpudding, es un pudin de sangre; rokt lax, es un salmón ahumado;
kaldomar, son rollos de repollo; artsoppa, es una sopa de guisantes; polsa, es
una mezcla de varias carnes como el corazón y el hígado junto con cebada; el
fulukrov es un embutido; gravad lax, es un salmón adobado en crudo con sal;
lutfisk, es bacalao macerado en sosa…
Y algunos de los muchos postres que se
pueden disfrutar son: selma, es un bollo de cardamomo relleno con pasta de almendras y crema, y es consumido en
cuaresma; wienerbrod, es un panecillo dulce de hojaldre con crema de vainilla,
aunque la versión original, la cual es la danesa, lleva crema de chocolate;
kanelbulle, es un panecillo dulce de canela; pepparkaka, es una galleta de
jengibre la cual es generalmente consumida en Navidad; princesstarta, la cual significa
tarta de princesa, tiene una base de bizcocho relleno de crema de vainilla y
nata batida y cubierta por una capa de mazapán color verde, es muy popular en
festejos y cumpleaños; chokladbol, son bolas de chocolate; también se acostumbra comer pannkakor, los
cuales son panqueques delgados como una los crepes. La gastronomía sueca tiene
un aroma y sabor reconfortante para sus inviernos largos, consiste mucho de
carnes recubiertas con diferentes tipos de deliciosas salsas. Sus cálidos
aromas hacen que vivir en sus temperaturas tan bajas, no sea tan malo. El
alcohol es bastante común en este país, y además es una de las más consumidas.
La
ciudad de Estocolmo
tiene muchos restaurantes donde ofrecen desde la cocina tradicional sueca hasta
cocina contemporánea de fusión. Como se podía esperar en una ciudad rodeada de
agua, el pescado y el marisco están muy presentes todo el año en la carta de
los restaurantes. Algunas de los restaurantes famosos entre los suecos son: Edsbacka
Krog, Mathias Dahlgren y Rolfs Kök.
En 2013 el
restaurante Esperanto de Estocolmo ganó el premio para el mejor restaurante del
año. Ganó en una categoría mundial. Fue reconocido por su técnica y estética y
los cocineros han encontrado los puentes sostenibles entre lo nórdico y japonés
creando un arte que puede disfrutarse con todos los sentidos.
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| Magnus Nilson en su restaurante |
Otro chef famoso de sueco se llama Marcus Samuelsson. Él está muy reconocido por sus trabajos en los Estados Unidos, especialmente en Nueva York. Recientemente ha abierto un restaurante en Harlem y él aparece en el programa de competencia cocinera que se llama The Taste, un programa de los Estado Unidos.
Pero uno de los chefs
suecos MAS famosos del mundo es el Swedish Chef de los Muppets. ¡Pero,
desafortunadamente no cocina muy bien!
Bailes
Derrick, Matheus, Carlos
Ella bailó para acompañar una canción popular llamado "Strcek Nimra
koupil imla" en 1834. Se dice que la han llamado la Madre de baile, por su
vivacidad. La danza se propagó aún más por el profesor de música Josef Neruda. Quien
puso la melodía al papel, y enseñó a jóvenes a bailar. Sin embargo se dice que
algunos de los usos registrados del nombre son anteriores a 1830, y por lo
tanto esta teoría se desacredito.
Fue tan bien recibido tanto por los bailarines y maestros de danza en
París que su popularidad se refirió como "polkamania." El baile se
extendió rápidamente a Londres y fue introducida en América en 1844 - Se
mantuvo un baile de salón popular hasta el siglo 19, cuando se daría paso a los
bailes ragtime dos pasos y lo nuevo.
La Polska tiene un ritmo muy parecido al
ritmo temario del vals (que sólo acentúa los primeros tres tiempos), la Polska
da tanto énfasis sobre el primer y el tercer tiempo, que hasta los mismos
músicos golpean el suelo con el pie para resaltarlos en el baile.
La polska que da origen a esta leyenda se llama
Horgalaten (melodía de Horga), pero se la conoce como la Polska del diablo, y todavía
hoy es una de las melodías más conocidas y bailadas en Suecia.
A pesar de que desde el siglo XIX en Suecia se bailan
mucho las danzas más de Europa la danza más
genuina de este país es la polska.
La música
tradicional de Suecia contiene elementos de otros géneros contemporáneos como
el rock o el jazz. También se encuentra presente la música lapona llamada yoik,
la cual pertenece a la parte de la espiritualidad del pueblo lapón. Esta clase
de música ha ganado un reconocimiento mundial dentro del campo de la música
folclórica, por lo tanto como es tan importante se dice que de los 9,4 millones
de habitantes, entre 500 o 600 personas forman parte de un coro de esta clase de
música.
Suecia actualmente se conoce como el tercer exportador de música más grande
en el mundo con más de 800 millones de dólares de ingresos en el 2007 solo en
Estados Unidos y el Reino Unido. El pop sueco es uno de los estilos más
conocidos del país. Uno de los grupos más famosos es el ABBA, que fue uno de
los primeros en hacerse famoso alrededor del mundo, y además gracias a su fama
el pop sueco adquirió una gran importancia internacional.
Swedish
House Mafia es un grupo formado por Axwell, Steve Angello y Sebastian Ingrosso,
tres DJ’s y productores discográficos. Este grupo se dio a conocer en mayo del
2009 con su primer sencillo “Leave the World Behind” que causo grandes ventas
en Europa y posteriormente sacaron su disco “Until Now” en el siguiente año. Y
sacaron su segundo disco “Until Now” en 2012, también en ese año anunciaron su
separación como grupo. Su última presentación fue en Ultra Music Festival,
ahora los tres integrantes tienen carreras individuales y tienen mucho éxito.
Otro artista de extrema popularidad en Suecia es Tim Bergling, mejor
conocido como Avicii, es un DJ y productor discográfico. Actualmente es uno de
los mejores productores de música electrónica del mundo. En el actual año
(2014) saco un álbum llamado “True: Avicii by Avicii” y ha sido bastante
popular y está próximo a superar a su otro álbum “True” en cantidad de ventas.
Un género
reconocido en Suecia es el metal y ellos tienen dos tipos de metal, el Viking
Metal que toma base al Black Metal y el Folk Metal que es más tradicional,
consecuentemente no es tan basado en Black Metal, como dicen los que les gusta
el Folk Metal “es un Black medio”, esto quiere decir que toma de referencia el
Black pero no tan concentrado como el Viking.
La polca: su significado es polaco en sueco y tiene una antigüedad
considerable en Suecia. El polska se considera tradición en Suecia, aunque se
dice q Suecia no tiene danzas típicas porque se baila y se escucha todo tipo de
música. El comienzo de la propagación de la
danza y la música de acompañamiento llamado polka se atribuye generalmente a
una mujer joven llamada Anna Slezáková de Labska Týnice, Bohemia.
Ella bailó para acompañar una canción popular llamado "Strcek Nimra
koupil imla" en 1834. Se dice que la han llamado la Madre de baile, por su
vivacidad. La danza se propagó aún más por el profesor de música Josef Neruda. Quien
puso la melodía al papel, y enseñó a jóvenes a bailar. Sin embargo se dice que
algunos de los usos registrados del nombre son anteriores a 1830, y por lo
tanto esta teoría se desacredito.
Cenek Zbrt menciona que cuando se publicó esta historia tradicional en
1894 en el diario Narodni Listi, recibió comentarios de los testigos oculares.
En particular, él escribió que según más testigos, el evento originario que
realmente ocurrió en 1830, en Kostelec nad Labem. ZIbrt escribe que él publicó
la primera versión de la historia de Bohemia, de donde fue reimpreso en toda
Europa y en los Estados Unidos. Zibrt también escribió que la gente sencilla
Checa afirmó que ellos sabían y bailaron Polka mucho antes de que los nobles se
apoderaron de ella, es decir, es una danza verdaderamente popular checa.
En 1835, esta danza se había extendido a los salones de baile de Praga.
A partir de ahí, se extendió a Viena 1839, y en 1840 se introdujo en París por
Raab, un instructor de baile de Praga.
Fue tan bien recibido tanto por los bailarines y maestros de danza en
París que su popularidad se refirió como "polkamania." El baile se
extendió rápidamente a Londres y fue introducida en América en 1844 - Se
mantuvo un baile de salón popular hasta el siglo 19, cuando se daría paso a los
bailes ragtime dos pasos y lo nuevo.
Desde el siglo XIX en Suecia se bailan mucho las
danzas más famosas en Europa como los valses pero la más importante y que fue
desarrollada en este país es la Polska que normalmente se confunde con
la polca europea.
La Polska tiene un ritmo muy parecido al
ritmo temario del vals (que sólo acentúa los primeros tres tiempos), la Polska
da tanto énfasis sobre el primer y el tercer tiempo, que hasta los mismos
músicos golpean el suelo con el pie para resaltarlos en el baile.
La Polska tiene un ritmo muy fluido, en algunos
casos de muy alta complejidad, muy similar a la que se ve en las danzas de los
países balcánicos.
La Polska sueca casi siempre es interpretada
por dos violines que producen un sonido muy bonito, del cual hay una corta
leyenda. Cuenta que tiempo atrás, en las fiestas y celebraciones, todos los
jóvenes del pueblo de Horga se reunían alrededor del violinista del pueblo para
bailar con sus melodías... En una
ocasión, en medio del baile, se presentó un personaje vestido completamente de
negro, que pidió el violín y empezó a tocar una danza muy especial, una polska.
La melodía y la forma de tocarla eran tan buenas que todos se pusieron a bailar sin parar. El extraño,
que resultó ser el demonio, continuó tocando aquella hipnótica melodía durante
horas sin parar, hasta que todos los jóvenes murieron y sus cuerpos muertos
siguieron bailando hasta que se convirtieron en esqueletos y cayeron rodando
por la ladera de la montaña.
La polska que da origen a esta leyenda se llama
Horgalaten (melodía de Horga), pero se la conoce como la Polska del diablo, y todavía
hoy es una de las melodías más conocidas y bailadas en Suecia.
El chotis o schotis es otro baile muy famoso en
Suecia... Es un baile de origen Bohemia su nombre se deriva del término alemán
"schottisch”.
El schotis es una danza social centroeuropea a la
que en Viena se quiso atribuir origen en un baile escocés. Muchas variantes del
schottisch vienen en la tradición argentina,
austríaca, brasileña, escandinava, española, finlandesa, francesa, italiana,
inglesa, mexicana, paraguaya, portuguesa, suiza y uruguaya. Se baila de la
siguiente manera: El hombre sujeta con una mano a la mujer y con la otra mano,
metida en el bolsillo del chaleco y con los dos pies juntos, gira en redondo
sobre las puntas de sus zapatos, mientras la mujer baila a su alrededor. Cuando
la música lo indica, la pareja da tres pasos hacia atrás y tres hacia adelante
y se reinician los giros.
En un Chotis bien bailado, el hombre gira solamente
en el espacio de superficie de un ladrillo o baldosa y mirando siempre al
frente.
A pesar de que desde el siglo XIX en Suecia se bailan
mucho las danzas más de Europa la danza más
genuina de este país es la polska.
La polska da énfasis al primer y al tercer tiempo,
hasta el punto de que los músicos golpean el suelo con el pie para marcarlos de
forma más intensa. La polska tiene un intrincado pero fluido ritmo ternario, en
algunos casos de una extrema complejidad.
La polska sueca se interpreta con dos violines, y el
sonido que puede llegar a producir es sorprendente. Existe una linda historia
referente al origen de la polska. Cuenta que, tiempo atrás, en las fiestas y
celebraciones, todos los jóvenes del pueblo de Horga se reunían alrededor del
violinista del pueblo para bailar sus canciones.
En una ocasión, en medio de un baile, se presentó una
persona totalmente vestida de negro, que pidió el violín y empezó a tocar una
baile muy especial, una polska. La melodía y la forma de tocarla eran tan
maravillosas que todos se pusieron a bailar sin parar. La extraña entidad, que
resultó ser el demonio, continuó tocando aquella hipnótica cancion durante
horas sin parar, hasta que todos los jóvenes murieron y sus cuerpos muertos
continuaron danzando hasta que se convirtieron en esqueletos y cayeron rodando
por la ladera de la montaña.
Musica
Henry Gabriel, Sebastian Vargas
Suecia cuenta con una tradición musical muy diversa, desde los actos
folclóricos, hasta la música de hoy. La música clásica de Suecia, es decir la
música “vieja”, se le llama música nórdica pre-cristiana y se ha ido perdiendo
con el paso del tiempo, aunque se han realizado recreaciones históricas basadas
en instrumento encontrados en lugares arqueológicos vikingos. Algunos de los
instrumentos que utilizaban en aquel tiempo eran el “lur”, que era una especie
de trompeta, instrumentos de cuerda sencillos, flautas de madera y tambores. Es
posible que todavía permanezcan rasgos de la música vikinga hasta el día de hoy
en las canciones tradicionales suecas.
Suecia actualmente se conoce como el tercer exportador de música más grande
en el mundo con más de 800 millones de dólares de ingresos en el 2007 solo en
Estados Unidos y el Reino Unido. El pop sueco es uno de los estilos más
conocidos del país. Uno de los grupos más famosos es el ABBA, que fue uno de
los primeros en hacerse famoso alrededor del mundo, y además gracias a su fama
el pop sueco adquirió una gran importancia internacional.
Otras bandas como Roxette, Ace of Base, Europe y The Cardigans también
tuvieron participación en la imagen de la música moderna sueca.
Actualmente un grupo que está haciendo un gran impacto en la música
mundial, y más importante, la comunidad amante de la música electrónica es
Swedish House Mafia.
Otro artista de extrema popularidad en Suecia es Tim Bergling, mejor
conocido como Avicii, es un DJ y productor discográfico. Actualmente es uno de
los mejores productores de música electrónica del mundo. En el actual año
(2014) saco un álbum llamado “True: Avicii by Avicii” y ha sido bastante
popular y está próximo a superar a su otro álbum “True” en cantidad de ventas.
Otro grupo de mucha popularidad en todo el mundo es Icona Pop, es un duo de
dos suecas llamadas Aino Jawo y Caroline Hjelt. El género musical de este grupo
es Synthpop
Algunas bandas reconocidas de este género son:
- Elvenking
- Vintersorg
- Einherjer
- Finsterforst
- Finntroll
- Korpiklaani
- Turisas
- Moonsorrow
- Ensiferum
- Tyr
Como se puede apreciar la mayoría tiene nombre muy escandinavos.
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