Egipto: Información General (8A)
Sebastián Chaves
Sebastián Chaves
Idiomas de Egipto
El egipcio ocurre
por primera vez como idioma escrita antes del año 3000 a.C. y estuvo en uso
hasta el siglo XI a.C. A partir de la conquista musulmana de Egipto en el 641
d.C., el árabe remplaza al egipcio como lengua en Egipto. En la actualidad, el
árabe es la lengua oficial del país. El egipcio es una lengua que ya no se
habla, como el latín, el cual solo puede ser estudiado en su forma escrita.
El idioma de
Egipto es el árabe normal y el más hablado también. El árabe se ha convertido
en idioma oficial. Aunque existen muchos cambios en el idioma árabe. Otro de
los idiomas de Egipto es el Nubia: en el valle del Alto Nilo de Kom Ombo y
Aswan, hay unos 300.000 persona que hablan Nubia. El idioma bereber está
representado por el SIWI, hablado por 5000 personas en Oasis de Siwa.
Hay más de un
millón de personas que hablan el idioma Domari la mayoría de gente vive en el
norte El Cairo, y hay 60.000 personas que hablan griego en Alejandría. Hay
77,000 hablantes de Bedawi y viven en el desierto oriental.
Para hacernos una
idea de el monton de idiomas que tiene el pais Egipto, los idiomas que hay en
Egipto son 12. De las doce 11 son lenguas que todavia se hablan y una ya no se
habla.
El inglés, el
francés y el alemán también son lenguas usadas en ambientes profesionales y
educativos.
También hay
personas que hablan griego moderno en Alejandría, y tambien hay personas que
hablan armenio, sobre todo en El Cairo, y también encontramos personas que
hablan italiano entre Alejandría y El Cairo.
Para todos
aquellos que quieran viajar a Egipto, hay que tener en cuenta que no todos los
egipcios nos van a entender pero en los lugares turísticos no es difícil de
encontrarse a alguien que hable español o francés, por lo que no sera tan
difficil tanto comunicarse y entender. Y tambien se puede hablar en inglés ya
que es la lengua que se habla mucho y es muy posible que nos entiendan.
Pero cada vez que
pensamos en Egipto siempre decimos que son puro jeroglificos pero no es asi.
Eso era antes ahora ellos hablan arabe y otros idiomas como los que mencione
antes. Pero Egipto no es asi y ahora es diferente. Normalmente los ciudadanos
egipcios, se utiliza normalmente el árabe egipcio o baladí.
Fuentes
bibliográficas:
Sebastián Abarca
MORTALIDAD
EN EGIPTO
Disminuye
la tasa de mortalidad en Egipto
La
tasa de mortalidad en 2015 en Egipto ha caido respecto a 2014, hasta situarse
en el 6,07‰, es decir, 6,07 muertes por cada mil habitantes.
Además,
Egipto ha ganado posiciones en el ranking de tasa de mortalidad . Se ha movido
del puesto 54 que ocupaba en 2014, hasta situarse en la posición 51 de dicho
ranking , así pues tiene una tasa de mortalidad media si la comparamos con la
del resto de los países del ranking.
Si
miramos la evolución de la tasa de mortalidad en Egipto en los últimos años,
vemos que ha caído respecto a 2014 en el que fue del 6,13‰, al igual que ocurre
con respecto a 2005, cuando estaba en el 6,5‰.
Las
Tasas de Mortalidad en Egipto an disminuido durante los años como podemos ver
en la
siguiente imagen.
Algunas
de las razones por las que los egiptos mueren en este periodo de tiempo son:
Enfermedades en el corazón, cancer, diabetes (muy poco), lesiones, entre otros.
En promedio mueren más hombres que mujeres por año en Egipto.
Esto
refleja las muertes por cada mil habitantes durante los años. A disminuido la
Tasa de Mortalidad y eso no es muy bueno para el país. Están bajando en
el rankin y eso los pone en una no muy buena situación para el país. Durante
estos años Egipto va a tener que saber cómo resolver este problema antes de que
empeore.
Información
sacada de: http://www.datosmacro.com/demografia/mortalidad/egipto
Andrés Cedeño Charpentier 8-A
Población egipcia: nacimientos
Egipto, un país que se encuentra en el extremo noreste del
continente africano, cuenta con una población de 95,369,070. En la población de
Egipto el 50,2% son hombres y el 48,2% son mujeres.
La fertilidad y el
matrimonio ocupaban el centro de atención de todo el mundo egipcio. Las
mujeres pasaban la preñez cubiertas de amuletos, debido a que este período era
considerado como muy peligroso. Las mujeres daban a luz en el “pabellón del
nacimiento”, era un cuarto pequeño hecho de ramas que tenía, cojines, cama,
objetos de aseo, estaba situado en el jardín o en el tejado de la casa. En el antiguo Egipto el aborto voluntario
era castigado. Para impedirlo se recomendaban varios métodos como, por ejemplo,
la aplicación en los genitales de una mezcla de cebollas, vinos o de hojas y
frutas de distintas plantas unidas con aceite y miel. En la actualidad Egipto
cuenta con hospitales y centros médicos a los cuales las personas pueden acudir
durante su labor de parto.
Egipto en la actualidad. Cada seis meses
Egipto aumente su población con un millón de recién nacidos. En los últimos
tres años el país tiene actualmente unos 88 millones de habitantes. Egipto a
registrado entre 2,5 y 2,6 millones de nacimientos anuales. El 96% de su
población vive en el 4% de su territorio. Debido a esa situación, urge la
redistribución geográfica. Según estimaciones Egipto
alcanzará los 137,7 millones de habitantes en 2050, superando a Rusia o
Japón. Para entonces El Cairo (la capital de Egipto) afectada hoy por el
tráfico y la contaminación, habrá duplicado su población hasta llegar a los 40
millones de habitantes.
Una pesadilla que el régimen egipcio quiere evitar es la
construcción de una nueva capital a 45 kilómetros de El Cairo, la cual estaría
ubicada en pleno desierto. Un proyecto muy difícil de hacer debido a los
relieves de Egipto, que prácticamente son solo arena. También involucra hacer
una capital duraría muchos años los cual Egipto no puede esperar debido a la
situación en la que se encuentran. El plan cuenta con una extensión de 700
kilómetros cuadrados y tiene una capacidad para cinco millones de personas y
costaría 45.000 millones de dólares. El plan va a invertir en la educación de
las niñas, fomentar el acceso de la mujer al trabajo y promover la
participación de la juventud. Por muy
efectiva que sea la planificación familiar y la distribución de los habitantes,
Egipto tendrá una población en 2050 aproximadamente entre los 120 y 170
millones de habitantes.
Beatriz Chacón
Guzmán
Composición de grupos étnicos y sus aportes
Egipto es un país del que muchos de
nosotros hemos escuchado, y hasta quedado maravillados de todas esas increíbles
historias que escuchamos. Pero lo que para mí más sobresale de Egipto es su
cultura, su cultura actual, una cultura que ha sido enriquecida por tantos
otros grupos étnicos los cuales han aportado muchísimas cosas formando así,
poco a poco la cultura egipcia actual. Este ha sido un proceso que ha tomado
muchos pero muchos años. En Egipto, la gran mayoría de la población es proveniente
de los antiguos egipcios los cuales fueron una población que se asentó en el
noreste de África; de los cuales heredaron muchas cosas como alimentos que se
siguen siendo todavía, hoy en día parte importante y esencial de la comida
egipcia (hortalizas, panes usualmente sin levadura, especias, hierbas variadas,
aves y algunos animales terrestres). También se heredaron costumbres tradiciones
creencias y más. Sin embargo, no todo el crédito de la formación de esta
cultura se la llevan los antiguos egipcios, pues también ha habido otras
culturas que han ayudado a la formación de esta cultura. A esta dicha formación
de cultura se le han unido otras culturas como por ejemplo la cultura Judía de
la cual muchos hemos escuchado, este grupo fue uno de los primeros en llegar al
territorio egipcio, aunque fueron sometidos a la esclavitud durante muchos
años, pero aun así de ellos Egipto heredó varias cosas, por nombrar alguna
heredó instrumentos musicales tales como la flauta, el shofar, y el arpa judía
entre otros en la agricultura en algunos cultivos tales como el trigo,
cebada, la vid, el olivo y las higueras entre otros, también tenían
cabras, asnos, ovejas y bueyes. Además, aportaron su religión que en mi opinión
es uno de los aportes más importantes que hace este grupo étnico además aporta
la historia de Moisés y la liberación del pueblo hebreo y la creación de los
diez mandamientos.
Otras
culturas que también influenciaron la cultura egipcia fueron culturas como por
ejemplo las culturas turcas o provenientes de Turquía, de ellas los egipcios
heredaron parte de la gastronomía en cuanto al uso de especias y al condimento
de carnes. También están los árabes los cuales mejoraron el gobierno haciéndolo
más organizado, mejoraron la agricultura e incluso duplicaron el terreno
cultivable mediante mejores sistemas de riego, y convirtieron de manera
pacífica a Egipto al Islam. También estuvieron las culturas que conquistaron
Egipto las cuales ayudaron con el orden en el caso de Roma el, trigo formó un
papel fundamental en tributos en especie que fueron fuentes importantes para
Roma; en Grecia, se establecieron de manera más clara las castas se reparten
los trabajos en función de su origen. Por lo que se puede decir que Egipto es
un país único con mucha variedad étnica.
http://historia-arabe.blogspot.com/2006/07/blog-post_15.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Historia_de_Egipto
http://enpositivo.com/2010/12/la-aportacion-de-los-judios-al-mundo/
https://sites.google.com/site/lasmaravillasdeegipto/demografia/grupos-etnicos
Beatriz Padrón Salazar
8-A
Símbolos del Antiguo
Egipto
La cultura del Antiguo
Egipto se apoya principalmente en su religión y creencias espirituales. A pesar
de ser una de las civilizaciones antiguas más importantes de la historia, nunca
tuvo un impacto en nuestra cultura. El tiempo no pudo borrar sus símbolos y
lenguaje antes de poder ser estudiado por nosotros.
El escarabeo fue un
amuleto de vida y poder; tiene forma de escarabajo pelotero. Representa el sol
naciente y era símbolo de la resurrección. En la vida proporciona protección
contra el mal, sea este visible o invisible; quien lo porte en la muerte tendrá
el poder de resucitar y alcanzar la vida eterna. Se relaciona al escarabeo con
Jepri, forma de Ra como sol naciente, representando la constante transformación
de la existencia.
El primer obelisco fue
erigido en los tiempos de Uskeraf, faraón de la dinastía V de Egipto, (2500
a.c). Un obelisco se conoce como un monumento de piedra con forma de pilar, en
la punta de este se encuentra una pequeña pirámide llamada piramidón. Aún no se
conoce el método que utilizaron los egipcios para la construcción de los
obeliscos, ya que no hay ningún documento que describa el proceso. Generalmente
se construían por pares frente a las entradas de los templos. La mayoría de
estos provenían de las canteras de granito de Asúan. En la actualidad se
conocen más de treinta obeliscos egipcios finalizados y uno son terminar
encontrado en la cantera previamente mencionada. Algunos de estos obeliscos
fueron sacados de Egipto por otras civilizaciones para sus propias capitales.
El
Libro de los Muertos es un
texto funerario del Antiguo Egipcio. En este texto se encuentran los hechizos
necesarios para ayudar a los difuntos a superar el juicio de Osiris para poder
viajar a través del Duat, el inframundo, y llegar finalmente al Auru, en la
otra vida. Cada hechizo viene acompañado con una ilustración que lo
describe. No existía una única versión
del Libro de los muertos. Los papiros
sobrevivientes contienen una variada selección de textos religiosos y mágicos y
difieren notablemente en sus ilustraciones. Algunas personas encargaban sus
propias copias del libro, posiblemente con una selección de los hechizos que
consideraban más importantes para su propio viaje a la otra vida. Usualmente,
los que podían pagarlo, contratan escribas para que redactaran una versión de
dicho libro con los hechizos necesarios. La versión más conocida y completa es
el Papiro de Ani, un texto con una longitud de 23.6 metros y fue escrito por
tres escribas diferentes.
Finalmente, otro
símbolo de la cultura egipcia es la Piedra de Rosetta. Esta es una estela
egipcia con tres textos escritos en ella. El primero siendo jeroglíficos
egipcios, el segundo escritura demótica y el último está escrito en griego. Ya
que el contenido de los tres textos es el mismo se pudo descifrar los
anteriormente inteligibles jeroglíficos egipcios.
Bibliografía:
Luis Guillermo Garita
Símbolos patrios de Egipto
La
bandera: Fue adoptada el 4 de octubre de 1984. Es
una bandera compuesta por tres franjas horizontales del mismo tamaño, el color rojo (la superior), blanca (la central)
y negra (la inferior). El rojo representa la Revolución de 1952 que
permitió la deposición incruenta del rey Faruk y
que acabó con la definitiva proclamación de la República tras derrocar a Fuad
ll. El color negro simboliza el final de la opresión que ejerció el
colonialismo británico sobre el pueblo egipcio, En la parte central de la
bandera aparece representado, dentro de la franja de color blanca, el escudo de
Egipto. Mehmet Alí creo la que se puede considerar como la primera bandera
nacional de Egipto. Estaba compuesta por tres lunas, (símbolo del islam), con
tres estrellas de cinco puntas a la derecha de cada una de ellas, sobre el
fondo rojo. Existen dos posibles interpretaciones de esta bandera: la primera
defiende que significa la victoria de los Ejércitos Egipcios en tres
continentes, (África, Europa y Asia), mientras que la otra teoría propone que
significa la soberanía de Mehmet Alí sobre Egipto.
Águila de saladino : ‘Este símbolo nacional
de Egipto representa el poder, la belleza y la independencia de Egipto. Este
símbolo de oro se sitúa en el centro de la bandera. La asociación con Saladino se debe a la
representación del águila en el lado oeste del muro de la ciudadela de El Cairo
mandada construir por Saladino, aunque el águila en sí es de una fecha más
tardía. "El águila de la ciudadela de El Cairo es de fecha incierta,
probablemente bastante posterior al periodo de Saladino". El águila aparece sin cabeza. La ciudadela de El Cairo no
está en su localización original, fue trasladada desde un lugar desconocido en
un periodo inconcreto allá por el año 1670 a su lugar actual.
Las
pirámides de Egipto. Otra que no es un símbolo oficial, pero Egipto es muy
conocido por sus famosas pirámides. Estas grandes pirámides se sitúan en Gaza
que son los sitios más antiguos y famosos. También es uno de los más antiguos
sobrevivientes de las llamadas maravillas del mundo y un orgullo para la
nación.
Las
pirámides de Egipto son, de todos los vestigios legados por egipcios de la
antigüedad, los más portentosos y emblemáticos monumentos de esta civilización,
y en particular, las tres grandes pirámides de Giza, las tumbas de los faraones
Keops, Kéfren y Micerino .
Bibliografía:
Aitana Gutiérrez Muñoz
8-A
Billetes de Egipto
Egipto, un país con tanta riqueza histórica y cultural
que no solo es famoso por el desierto del Sahara. En la actualidad, hay dos
entidades emisoras distintas, el Banco Central de Egipto y el Gobierno del
País. Ambas emisiones tienen un carácter oficial y son de libre circulación. El
Banco Central de Egipto emite billetes de: £1, £5, £10, £20, £50, £100 y de
£200. Mientras que el Gobierno sólo
emite billetes de baja denominación: 5, 10, 25 y 50 piastras. Las últimas
incorporaciones han sido las monedas de 50 piastras y £1 , ambas de 25 mm de
diámetro. La moneda de 50 piastras es de latón y en su anverso aparece el busto
de la reina Cleopatra, mientras que la moneda de 1 libra es bimetálica con un
anillo de cupróniquel y un centro de latón en el que aparece en su anverso la
Máscara del faraón más famoso de la historia de Egipto, Tutankhamón. En 2007 la
moneda de 50 Piastras disminuyó su tamaño pasando de 25 a 23 mm. También se ha
puesto en circulación recientemente un billete de £200. En 1834, un decreto
real que promulga un proyecto de ley parlamentario fue publicado para prever la
aplicación de una moneda egipcia basada en una base bimetálica. El Banco
Nacional de Egipto imprimió billetes de banco por primera vez el 3 de abril de
1899. En el antiguo egipto los faraones eran los que más dinero poseían, pero
antes el dinero en billetes no era muy común. Normalmente era con objetos,
joyas de oro que solo ellos podían adquirir. En comparación con los faraones y
un campesino de esa época eran pues obviamente muy diferentes en todo sentido.
El dinero de Los campesinos que ellos usaban (tampoco era muy común ver
billetes) eran las monedas o usaban cosas que intercambiar como: animales,
comida, semillas entre otros. En comparación con el dinero egipcio antiguo y el
dinero egipcio de la actualidad es muy diferente. Ahora sé es común usar
billetes y monedas, ya no usamos el intercambio de objetos y como ya no existen
los faraones ni las clases sociales de antes todos los pobladores se igualaron
en todos los campos: económicos, culturales, sociales, entre otros. Como dije anteriormente en la actualidad hay
dos fuentes principales del dinero en egipcio. Con esto podemos ver que con el
tiempo la manera de usar el dinero ha cambiado mucho y probablemente cambiará
en un futuro.
Bibiografía:
Javier Hernández
La moneda de Egipto
La moneda de Egipto es
la libra egipcia es la misma que se usa en todo el país. La libra egipcia se
representa con LE. Antes de la libra egipcia usaban monedas de oro y plata en
Egipto, no había existido ninguna moneda específica que representará la base
del sistema monetario en el país, sino que solo se habían usado de forma local.
En 1834 se publicó una ley para un proyecto de ley parlamentario para cambiar
los materiales de la moneda egipcia basada en una base de oro y plata. Dos años
más tarde, en 1836, validaron la ley y se puso en circulación la libra egipcia.
Bueno hay varios tipos de monedas ósea que tienen diferente valor hay monedas
de 5 piastras, 10 piastras, 20 piastras, 25 piastras, 50 piastras, 75 piastras,
100 piastras, 200 piastras y de 1 libra.
Eso sí
el tipo de cambio de un dólar a una libra egipcia es muy bueno porque con un
dólar uno gana muchas libras por ejemplo (1 dólar =18,125 libras egipcia).
Cada una de las monedas tiene una imagen que representa
algo con respecto al país, o sea en Costa Rica está el escudo en la moneda.
Pero en Egipto es diferente puede variar con respecto al valor de la moneda. La
moneda de 5 piastras tiene algo que representa demasiado al país que son las
pirámides. La de 10 piastras por detrás tiene una mezquita y la mezquita tiene
mucho que ver con la religión. La de 20 es un muy parecida a la de 10 la única
diferencia es que una es lisa y la otra tiene un poco de relieve, pero otra
cosa que la diferencia es que son de diferente metal una es de latón y la otra
es de cuproníquel. La de 25 piastras es diferente de las otras no trae una
imagen que represente al país sino trae el valor de la moneda. La de 50
piastras tiene que ver con la historia la moneda trae a Cleopatra ella fue una
reina muy importante para el país. La de 1 libra la imagen también tiene que
ver mucho con lo antiguo nada más que esta vez es un faraón muy reconocido que
se llamó Tutankamón.
Esta
información sobre las monedas me parece muy interesante porque tiene que ver al
respecto con lo cultural y eso me parece muy original. Además, esta información
es muy importante porque es como si uno fuera a un país sin saber cuánto valor
de cada moneda.
Bibliografía:
Sofia Piva
Gobierno actual de Egipto
Presidente actual de egipto: Abdel Fattah
el-Sisi
El
gobierno de Egipto es una República. Las potencias son por convenio, el
presidente del gobierno en Egipto controla los asuntos extranjeros y defensa,
las cuestiones relacionadas con el estado, mientras que el Primer Ministro,
gestiona el día a día incluyendo los asuntos de la economía.50
Egipto
es una República árabe, de corte social o socialista con un sistema democrático
donde el Islam es la religión oficial del Estado y las normas jurídicas están
basadas en el Corán, aunque se atribuye al Estado la obligación de permitir el
culto de cualquier religión. También es una república presidencialista, con un
Estado confesional islámico de carácter moderado.59
El poder legislativo: Depende de la Asamblea Popular, esta es elegida por cinco años,
integrada por 444 miembros elegidos y 10 adicionales nombrados por el
Presidente. El mandato dura 5 años, pero el presidente puede disolver la Cámara
con la aprobación por referéndum del pueblo. El Partido Nacional Democrático
tiene la mayoría en la Asamblea.55
Junto
a esta Asamblea se encuentra la Majlis al-Shura como órgano consultivo
integrado por 210 miembros. Los partidos políticos deben ser aprobados por el
Gobierno y tanto los partidos de base religiosa como los sindicatos y las
asociaciones profesionales, están prohibidas. El sistema electoral cuenta con
el sufragio universal el cual obliga a votar a partir de los 18 años.52
El poder ejecutivo: Se ejerce a través de un
Consejo de Ministros que está dirigido por el Primer Ministro. El Presidente
puede nombrar libremente el o los vicepresidentes y los ministros. El
Presidente de la República es el Jefe del Estado y Comandante Supremo de las
fuerzas armadas del país y representa al poder ejecutivo. Para ser elegido se
deben tener por lo menos 40 años cumplidos, haber nacido en Egipto y que la
propuesta de candidatura parta de por lo menos 1/3 de la Asamblea Popular, la
aprueben 2/3 y sea elegido para un mandato de seis años por votación popular.
El poder judicial: Se contempla en el texto
constitucional como un conjunto de órganos independientes del resto de los
poderes. Está basado en la ley inglesa común, la ley islámica y el código de
Napoleón, y la revisión judicial se realiza por la Corte Suprema y el Consejo
de Estado que supervisa la validez de las decisiones administrativas.
La
Revolución egipcia de 2011, también es conocida como la Revolución de los
Jazmines, han sido una serie de manifestaciones callejeras que comenzaron el 25
enero de 2011 y que se difundieron por todo Egipto. Las manifestaciones se
originaron como una protesta por el exceso de brutalidad policial, el
desempleo, la inflación, y el deseo de una mejor vida.
Para
mí el gobierno actual de egipto es muy interesante porque se parece mucho al
gobierno de Costa Rica pero aún tienen sus diferencias, pero en la estructura
del orden en el que se organizan con los poderes es muy parecido.
Obtenido
en:
Rossi
Feng
Gobierno del antiguo Egipto
El
gobierno en el antiguo Egipto (2686 a. C. – 2134
a. C.) era monárquico, absolutista, teocrático, vitalicio, y hereditario. El
antiguo Egipto consistía en las dinastías lll,lV,V, y Vl. Todas estas dinastías
tenían un gobernador que era el faraón, la cual eran entrenados desde pequeños
con espada y arco. Estos gobernadores es decir estos faraones eran elegidos por
su dios para reinar en paz y con justicia.Después seguían los sacerdotes
campesinos o pueblo y los esclavos. Los habitantes no podrían participar en el
gobierno, y no los podía elegir. Se destacan estos faraones: Faraón Narmer(3150
a.c.), faraón keops(lV dinastía), Ramsés (1279 a.c.- 1213 a.c.) y Cleopatra Vll
(periodo helenístico).La escriba real, sacerdote,jefe de sello y el gran visir
eran funcionarios auxiliares para el gobierno, la escriba real anotaba todos los
actos del gobierno los que lo integraban sabían sobre escritura jeroglífica, el
sacerdote eran poderosos y se involucraban en todo lo religioso ya sea ritos o
ceremonias y el gran visir controlaba las provincias y el jefe de sello se
encargaba de tesorería.
El gobierno antiguo era
monárquico (mon significa uno y arquía significa gobierno) absoluta porque el
faraón tenía todos los poderes (poderes sociales, políticas y leyes de
naturaleza), dictaba las leyes la cual no se podía cuestionar y tenía todas las
riquezas de Egipto. Era un gobierno absoluto porque gobernaba solo una persona
la cual poseía todo el poder. El gobierno era teocrático (teo significa dios y
cracia significa gobierno), en el antiguo Egipto se creía que el poder del
faraón provenía del dios, ósea un rey-dios. Ese creía que los faraones eran
dioses en la tierra. Era un gobierno muy religioso, la cual el faraón realizaba
ritos, hacia ofrendas y ceremonias con ayuda de los sacerdotes. Los faraones se
identificaban con el dios Hories que era el dios celeste.
No solo era monárquico
absoluto y teocrático también era un gobierno vitalicio que el gobierno
gobernaba toda la vida hasta la muerte. Un gobierno hereditario, cuando se
moría el faraón el puesto se lo heredaba el hijo primogénito (el que nació de
primero) y si no tenía hijos gobernaba el hermano o familiar más cercano. ¿Qué
pasa si el hijo era muy jóven? En ese caso gobernaba la mamá hasta que el hijo
ocupará el puesto.Se puede deducir que el gobierno antiguo de Egipto es muy
diferente comparado a la de hoy en día y en mi opinión era muy estructurado ya
que tenía sus formas de respetar al faraón el que tiene más poder. En mi
opinión comparado a hoy en días el gobierno de ahora es con mucha más libertad
ya que podemos votar antes no se podía.
Obtenido en:
Rodrigo Rivas 8-A
Clima
La climatología de Egipto se caracteriza por un clima
desértico mitigado por la influencia del río Nilo y sus mares limítrofes. El
verano egipcio es caluroso y seco en la mayor parte del país, y húmedo a lo
largo de la costa mediterránea. En los últimos años la humedad se ha extendido
a El Cairo. El invierno es suave con un poco de lluvia, pero por lo general los
días brillante y soleado, con noches frías. Durante el verano, la protección
solar es el factor más importante para un viaje a Egipto, especialmente para
los de piel clara. El uso de un sombrero o gorra es esencial. La ropa de viaje
debe ser ligera y cómoda. El clima de Egipto se también caracteriza por una
estación cálida de mayo a octubre y una estación fría, de octubre a mayo. Las
temperaturas extremas en ambas estaciones son moderadas, pero los vientos del
norte prevalecen. En la región costera las temperaturas medias anuales oscilan
entre un máximo de 37 ° C con un mínimo de 14 ° C, con variaciones de
temperatura que se producen en los desiertos, que van desde unos 46 ° C,
durante el día, a un mínimo de 6 ° C después de la puesta del sol. Durante el
invierno las temperaturas del desierto a menudo llegan a 0 ° C. La zona a
lo largo de la costa mediterránea la precipitación media anual es de 200 mm, la
precipitación
disminuye rápidamente hacia el sur, El Cairo recibe una media de sólo 29 mm de
lluvia cada año, y en las zonas desérticas puede llegar a llover sólo unas
pocas veces en años. El clima de Egipto es conocido porque cada año las
inundaciones del Nilo de Egipto repone el suelo y la vegetación de su
alrededor. Esto le da al país cosecha durante todo el año. Muchos conocen este
evento como el regalo del Nilo. El Nilo tiene tres fases que pertenecen al
ciclo estacional del Nilo son: inicio de crecida, fin de crecida y cosecha. El
aumento del nivel del mar debido al calentamiento global amenaza a la franja
costera densamente poblada de Egipto y podría tener graves consecuencias para
la economía del país, la agricultura y la industria. En conclusión podemos
deducir que Egipto aunque no es un país cien por ciento habitable lo que a lo
largo de los siglos les a ayudado a sobrevivir en gran parte es el clima. Se
puede decir que el clima de Egipto es bastante variado dependiendo en que
estación del ano ese uno, y ese es el clima de Egipto.
Obtenido
en :
Alejandro Matarrita
Hidrografía
Egipto
no tiene muchos ríos, el único que posee es el río Nilo, que es el segundo más
largo del mundo y el más largo de África. El río Nilo nace en Burundi y
atraviesa todo el territorio egipcio. Las tierras más fértiles de todo Egipto
se encuentran alrededor de su cuenca ya que ésta funciona como un sistema de riego.
Este río ha sido muy importante a lo largo de toda la historia de ese país.
En
Egipto las lluvias son poco comunes y las precipitaciones anuales no sobrepasan
los 250 mm anuales. Por lo tanto, el río Nilo es la única fuente fluvial
constante en Egipto, ni siquiera los afluentes del mismo se encuentran en
territorio egipcio. Entre junio y setiembre ocurren las crecidas del río Nilo,
las cuales fertilizan el territorio egipcio y sustituyen la falta de
precipitaciones.
La
vegetación de Egipto se encuentra en su mayoría alrededor del río, ya que los
suelos alrededor del Nilo son aptos para el cultivo de diversas plantas y
frutas y proporcionan alimento al ganado por la hierba y arbustos que crecen
ahí. Esta característica fue lo que permitió que la civilización del Antiguo Egipto
se desarrollara alrededor del Nilo e hizo que todas sus ciudades se situaran en
el valle que lo rodea. Gracias al río Nilo los egipcios pudieron cultivar
trigo, lino y cebada e incluso, lo que les dio suficiente alimento y recursos
para sostener a su población e incluso les permitió tener excedentes para
comerciar.
En el
Antiguo Egipto el Nilo fue un río sagrado, ya que se consideraba que sus
inundaciones eran causadas por el dios Hapy y el Faraón. También se consideraba un pasaje de la vida a
la muerte. Este río ha sido vital para este país africano desde la Edad de
Piedra, para el desarrollo de la agricultura y el comercio.
Como
datos interesantes cabe destacar que este gran río se ha congelado nada más en
dos ocasiones: en el año 829 y en el 1010. Asimismo, llama la atención que es
tan largo que cubre el 10% del territorio africano y que, dada su extensión, se
divide en secciones como el Nilo Blanco, Nilo Azul y Nilo Medio, entre otras.
En mi
opinión, aunque Egipto solo posea un río, éste es lo bastante importante para
suplir las necesidades de agua de todo el país y permitir el desarrollo de
actividades productivas a lo largo de su cauce.
También, en el pasado, gracias al Nilo se desarrolló una gran
civilización que hizo valiosos aportes al mundo moderno. Adicionalmente el Nilo
no es un río cualquiera, es un referente histórico y un símbolo de la cultura
egipcia a nivel mundial. Es tan
importante para la vida de los egipcios que sin lugar a dudas se puede afirmar
que, sin el río Nilo, Egipto no sería Egipto.
Obtenido en:
Julián Molina
Geografía
Donde se ubica Egipto lo caracteriza con un clima desértico
mitigado por la influencia del rio Nilo. También hay escasez de lluvia. Egipto se ubica en dos continentes África y Asia.
Está situado en el noroeste de África y forma parte del occidente de Asia y
limita al norte con el mar mediterráneo al este con el mar rojo e Israel al sur
con Sudan y al oeste con Libia. El territorio que ocupaba el Antiguo Egipto
estaba constituido por una estrecha franja correspondiente al valle del río
Nilo, en el noreste de África. Este río nace en los lagos Victoria y Alberto y
desemboca en forma de Delta en el Mar Mediterráneo. Tan solo 60 Km de ancho y
1200 Km de largo constituían este valle de tierras fértiles rodeado en gran
parte por el desierto del Sahara. Más del 90 por ciento del territorio es
desértico al oriente se extiende el Desierto de Arabia y al occidente el
Desierto de Sahara, que se prolonga hasta el Océano Atlántico. En el centro
existe un estrecho valle por donde corre el río Nilo. Nace en el centro de África
y hacia el final de su curso atraviesa el árido territorio de Egipto. Al
oriente del valle, cuya anchura no sobrepasa los 35 km., el paisaje natural
varía; el desierto de arena es reemplazado por rocas rocosas totalmente
carentes de vegetación que se elevan a medida que avanzan hacia el oriente,
hasta formar una cordillera estrecha, despoblada y de suelo calcinado la
Cordillera Arábica. Egipto tal como país
se extiende unos 1030 km de norte a sur y 960 km de este a oeste. Su extensión
es de 1.001.450 dm. El relieve en general suele ser bajorrelieve. Algunos
relieves son los Pilonos de medinet: este relieve pertenecen a las hazañas del faraón,
la tumba de Ramose y Seti primero (1) haciendo una ofrenda en este relieve
aparece Seti que era un faraón con una bandeja haciendo una ofrenda .
El rio
Nilo que se encuentra en Egipto como antes dicho es el que riega la única tierra fértil del país y ha sido la
principal fuente de riqueza y ha permitido el desarrollo de varias culturas
egipcias también se debe de saber que este rio es el segundo más grande del
mundo. La flora tiene vegetación silvestre solamente en la llanura Delta. El
Loto es la flor tradicional, pero está casi extinguida. La fauna tiene pocas
especies como búfalos, cocodrilos, serpientes, escarabajos, langostas, y
escorpiones.
Obtenido en:
Mariela
Valerio Sáenz 8-A
BAILES MODERNOS
Egipto se considera el hogar de la danza del vientre.
También hay numerosas danzas folklóricas y de carácter que pueden formar parte
del repertorio de bailarinas de estilo belga, así como la moderna danza
callejera Shaabi.
La Danza del Vientre, o correctamente llamada Danza
Oriental, es la evolución de diversas danzas antiguas de Egipto. En sus
principios, una mujer improvisaba los pasos, pero ha ido evolucionando y ahora
puede haber coreografía y más mujeres bailando. La atención se centra
principalmente en el vientre y en la cadera, pero también hay movimientos en
los hombros, brazos y pecho. Todos los movimientos tienen relación con la
naturaleza, por ejemplo: los pies están siempre firmes en el suelo; esto
simboliza la tierra, y los brazos siempre están en alto y nunca caídos; esto
simboliza las aves. Muchos artistas modernos, como Hakim o Shakira, han
modificado la Danza del Vientre con todo tipo de modificaciones en su música,
desde el pop hasta la electrónica. Los beneficios de la Danza del Vientre son
tanto físicos como mentales. Es un gran ejercicio cardiovascular que ayuda a
mejorar la flexibilidad y la fuerza y a su vez elimina tensiones. Es un
excelente ejercicio para preparar el cuerpo para el parto y ayuda a recuperar
el abdomen después del parto. También es beneficiosa para la mente ya que ayuda
con la autoestima y con el bienestar.
Algunas bailarinas egipcias son Samoa Gamal y Souhair
Zaki. Samia nació en 1924 y se caracteriza por movimientos circulares y
haciendo media lunas con los brazos. Siempre bailaba alegre y con una sonrisa.
Souhair nació en 1944 y su baile se caracteriza por un gracioso movimiento de
manos y movimientos laterales de la cadera. También cabe destacar a la
bailarina Nagwa Fouad quien trajo muchas innovaciones a la danza de Egipto
actuando en más de 100 películas.
El Shaabi es un género musical egipcio, que significa
música para el pueblo, que se originó en El Cairo en el año 1970. La letra del
Shaabi suele hablar sobre las dificultades de vivir en Egipto. Su danza es alegre
e improvisada también muy expresivo, coqueto y muy atrevido, y con mucho
sentido del humor que suele jugar con la picaresca y el doble sentido. Los
pasos de Shaabi no son muy complejos pero caracterizados por una cadera
dinámica y poderosa típica de los bailes folclóricos. Otra de sus mayores
características es la expresión gestual ya que se baila sobre canciones con
palabras donde el lenguaje es muy coloquial. Las bailarinas llevan una galabeya
con un pañuelo en la cabeza y otro atado en las caderas, y los hombres llevan
ropa casual.
María
José Sandoval 8-A
En Egipto la música es algo fundamental para dicha
cultura. La utilizaban en varias actividades, pero donde la utilizaban más era
en los templos, en los ritos. El significado de la música para ellos era algo
que usaban como remedio terapéutico. Una de las creencias que los egipcios
tenían era que escuchar diferentes melodías iba a ayudar al cuerpo a
restablecerse después de una enfermedad. Lograron descubrir que el signo
jeroglífico que utilizaban para describir la música era el mismo que usaban
para el bienestar y la alegría. La cultura egipcia tiene también es reconocida
por su creencia en dioses y divinidades. Desde tiempos anteriores se le atribuía
la invención de la música al dios Thot, el cual también se le conocía como el
dios de la sabiduría los conjuros, los hechizos mágicos, entre otros.
Cuando
primero encontraron descubrieron la música egipcia antigua fue durante el
periodo Predinástico y en la Imperio Antiguo. Estos
descubrimientos eran sobre representaciones de ciudadanos tocando instrumentos
musicales. Los instrumentos que usaban no han cambiado drásticamente a lo largo
de estos siglos. Algunos instrumentos que solían tocar en el Antiguo Egipto
son: arpas, flautas y clarinetes dobles tambores, trompetas, platillos, entre
otros. Usaban algunos instrumentos de viento que en la actualidad tienen un
efecto parecido al del órgano. Estos instrumentos no eran tan elaborados como
los de hoy en día, pero fueron un gran avance para la sociedad egipcia. Y
cuando entró el Reino Medio salieron a La Luz los instrumentos de percusión.
Los egipcios usaban distintas escalas musicales y los tonos más populares
tenían la característica de que tenían melodías cortas, y subían y bajaban de
tono.
La música egipcia se organizaba en unas agrupaciones:
-Instrumentos de
cuerda al aire como el arpa
-Instrumentos con
cuerda tocada con los dedos como la guitarra
-Instrumentos de
viento como la flauta y trompeta
-Instrumentos de percusión
como tambores
La música egipcia continuó evolucionando a través de
todos los años, hasta convertirse en lo que es hoy en día. Se han perdido
muchos aspectos de antes porque es muy didicil conservar todo pues se ha
mezclado con música de otras regiones. En la actualidad la cultura de la música
popular ha tenido un fuerte impacto en Egipto, sobre todo en las nuevas
generaciones. Sin embargo, para e que las raíces se conservan, porque todavía
se sigue tocando la música tradicional en las ceremonias de carácter social
como bodas y tradicionales. Al final de todo la música egipcia es algo que
caracteriza a esta cultura en particular y es algo muy especial.
Daniel Fernández Pernia
Bailes Típicos de Egipto
La danza siempre ha servido para manifestar un
sentimiento. En Egipto a la danza se le atribuía un aspecto espiritual muy
importante, donde el sentido del ritmo es fundamental, con el cual se crean
coreografías propias. Se hacían ejercicios espaciales para tener una mejor
forma física, la cual permite tener mejor flexibilidad y fuerza para bailes más
elaborados o complejos. Además de tener un desarrollo a nivel energético, algo
que era muy importante para ellos. Los trajes son muy vistosos y se basaban
mucho en el uso de gasas, lentejuelas y túnicas de colores llamativos. Algo muy
característico de la danza egipcia, es la danza del vientre o danza oriental,
el cual consiste generalmente en movimientos de cadera. Un ejemplo de un baile
típico en Egipto es el Baladi, el cual se baila principalmente en la ciudad de
El Cairo, es algo más sofisticado que las danzas populares, es uno de los
bailes más clásicos o típicos de Egipto, con movimientos sencillos. O el Saïdi,
tradicional en el sur de Egipto, un estilo más energético con melodías
pegadizas, lo bailan tanto hombres como mujeres por igual, generalmente con un
bastón. Muchos bailes se empleaban en ceremonias o eventos importantes, como en
funerales, algunos bailarines eran muy dedicados y tenían un sentimiento de
competitividad o rivalidad para ver quién era el mejor. La danza tradicional en
Egipto era muy acrobática, con muestras de flexibilidad como lograr hacer el
puente sujetándose los tobillos con las manos. Los egipcios eran muy originales
en cuanto a sus bailes en rituales, en los funerales era una costumbre que un
grupo de bailarines acompañaran a los cortejos fúnebres, ya que se creía que
guiaba al difunto a una vida ultraterrena. Esto ocurría con otras ceremonias
también, había bailes dedicados a banquetes, fiestas populares o para la
guerra. Algunos campesinos, al acabar su cosecha bailaban manifestando alegría,
pero los bailarines y bailarines usualmente eran gente joven y profesional, que
es habían formado en templos de la diosa Hathor; la diosa nutricia, del amor,
de la alegría y de las artes musicales y la danza. En esos templos se
practicaba la música, el canto y otras artes.
No existía una relación directa
entre los bailarines y la parte instrumental, usualmente aparecen registrados de manera separada. Los
instrumentos relacionados a ellos son las palmas, los tambores o algo que ayude
a llevar el ritmo. Se cree que los bailes eran estudiados antes de ser
realizados; la improvisación no era común en esa época. En conclusión, estos
bailes son definitivamente razón para admirar a una civilización tan
desarrollada para su tiempo.
Recursos utilizados para esta investigación:
Rodrigo Vásquez Chavarria 8-A
Música Moderna Egipcia
En mi opinión la música
es un gran modo de entretenimiento para el ser humano. Forma parte de nosotros
incluso desde antes de nacer, cuando nuestra madre nos canta canciones de cuna.
Nos ayuda a relajarnos, pero también a pasar momentos muy entretenidos, incluso
nos ayuda a concentrarnos cuando hacemos trabajos, pero hoy le venimos a hablar/explicar el tipo de música que se escucha en
Egipto.
La
música egipcia moderna es como un conjunto de tradiciones turcas, árabes y
occidentales, desde hace un tiempo la música pop se ha esparcido entre los jóvenes,
pero la música
tradicional sigue estando
presente y se puede escuchar en muchas situacio sobre todo en ceremonias, bodas y festejos autóctonos.
A
partir del siglo XX, lo que más se escuchaba eran las canciones populares, los
músicos mantienen vivas las tradiciones en Egipto sobre todo los que habitan en
zonas rurales y árabes. Pero en las zonas de El Cairo las mezclas de folk y el pop son las
más comunes.
La música en Egipto es una parte vital de su
cultura desde tiempos muy antiguos, en la antigüedad alababan al dios Thot por haber creado la musica y a Osiris que la usaba para civilizar al mundo.
Cuando se encontraron
pruebas de música en Egipto había de la música durante el período Predinástico y el Imperio Antiguo, eran representaciones
de ciudadanos tocando instrumentos musicales como el arpa, las flautas y los
clarinetes dobles, ya en el Reino Medio se comenzaron a usar instrumentos de
percusión (tambores, derbake, etc).
Al igual que hoy día en Egipto, durante la
antigüedad se realizaban rituales que incluían música y bailes, como ser
el ritual sufí, el cual es el más similar con los que practicaban los
antiguos egipcios ya que conserva similares características, ritmos e instrumentos.
Pero los años fueron pasando, y en la actualidad en
Egipto lo típico se junta con lo moderno. La
música pop ha ganado terreno, sobretodo entre
los más jóvenes, pero las melodías clásicas aún están presentes, sobretodo en ceremonias, bodas y
festejos.
Lo que podemos
aprender de la música en Egipto (además del tipo de música que se escucha y la
música en sí) es que cualquier país puede cambiar drásticamente, la música
cambio de ser compuesta por instrumentos como el arpa o flautas a música pop
hecha por, mayormente, computadora. Cualquier país puede cambiar de cualquier
manera, en el caso de Egipto no fue un cambio tan grande, pero si para darnos
cuenta de lo constante que es el ser humano cambia.
Información
adquirida de: http://sobreegipto.com/2010/08/26/la-musica-de-egipto/
Gastronomía
Influencias
Todos
los países en el mundo tienen una diferente historia con respecto a su
gastronomía. En el caso de Egipto su historia gastronómica es muy rica en
detalles y llena de muchos datos informativos e interesantes. Con una larga
historia de comercio, de invasiones y de dominación de otras culturas. Son por
todas estas razones que la variedad de recetas en Egipto son tan extensas y por
el cual utilizan muchos tipos de alimentos.
La
ubicación geográfica en la que esta civilización nació fue una gran influencia
en el rango de la gastronomía ya que era atravesada por el río Nilo, el cual
jugó un gran papel en el florecimiento de esta. Egipto se caracteriza por tener
tierras muy fértiles, tanto en el presente como en el pasado y esto es debido a
la presencia del río Nilo. De no haber sido por este río los egipcios no
habrían sido capaces de cultivar, debido al clima desértico que posee esta
zona. Los habitantes dependían de él, ya que fertilizaba las tierras cuando las
inundaba, cubría los campos de distintos sedimentos y de ricos minerales. Fue
así como los egipcios fueron capaces de cultivar trigo, cebada y lino, además
el río aporta abundante pescado y papiro.
Los
alimentos básicos del antiguo Egipto eran el pan y la cerveza que los
obtuvieron de los cultivos antes mencionados, es decir eran propios de Egipto.
Del
texto podemos inferir que el río Nilo fue la arteria de Egipto, la base de esta
civilización. Este río sostiene la economía egipcia, porque Egipto nunca deja
de cultivar, siempre fue un punto de referencia en toda la historia egipcia.
Sin embargo, este país ha recibido abundantes influencias de distintas culturas
que lo han intentado dominar, lo que dio como resultado una peculiar y única
gastronomía.
Algunas
de las influencias en los alimentos egipcios provenían de países árabes,
principalmente de Siria, Líbano y Palestina, los cuales influenciaron la gastronomía
a través de la religión. Debido a que
gran variedad de los platillos típicos egipcios están regidos por las
costumbres gastronómicas del Islam, el cual es la religión más extensa en el
país. Podemos concluir que durante un
periodo de tiempo Egipto fue dominado por la cultura árabe.
Hubo
otro periodo de tiempo en el que también la cultura Romana llega a dominar las
tierras egipcias en el periodo de extinción y esto influyó mucho en sus
platillos tanto en su cultura. También Egipto tiene elementos gastronómicos
autóctonos, es decir de la cocina africana y Mediterránea, debido a su
ubicación geográfica.
En
conclusión podemos decir que todas estas influencias de diversas culturas que
invadieron y dominaron Egipto lograron construir una cocina única en calidad y
en cualidades. En otras palabras la ubicación geográfica, el tipo de clima que
posee Egipto y todos estos países que lo influenciaron dieron como resultado un
abanico rico y variado en el rango gastronómico.
Tomado
de:
Silvia
Rojas 8-A
Comida
del Antiguo Egipto:
En el antiguo Egipto se podía encontrar muchas variedades
de pan. Las más simples, son las que se hacían con harina, agua y sal o si
querían dulces entonces le agregan miel y dátiles. Estos se hacían en un horno
de cerámica. El pan egipcio era arenoso, porque muchas veces el cereal no se
trillaba correctamente (no separaban el grano de la paja bien hecho). Entonces
quedaban restos de arenilla, esto explica porque la mayoría de los egipcios
ancianos tenían desgastados los dientes.
Abundaba la producción y el consumo de verduras como cebollas, ajos,
pepinos, lechugas y demás verduras. También legumbres como habas (habichuelas),
garbanzos o lentejas. Y entre las especias sobresalía el cilantro y el comino.
La carne de ternero era muy cara y los campesinos apenas
la comían. Las vacas se utilizaban para la producción de leche o como vacas de
tiro. Se consumía carne de animales más pequeños como las ovejas, las cabras o
los cerdos. Esto está documentado en lugares como Deir el-Medina, en donde se
han encontrado rastros de crianzas de grandes piaras (grupo de cerdos). También
era muy normal la carne de aves, sobresaliendo la carne de ganso y de pato,
estas se acostumbran comerse a la parrilla, asadas o guisadas. Otro producto
muy importante obtenido de las aves, eran los huevos. Uno de los más comunes
era el huevo de avestruz. Que usaban como alimento, pero también como cuenco
(recipiente).
Casi toda la población, sobre todo las personas que
vivían en las orillas del río Nilo basaban su dieta en el pescado. Estaba
prohibido por los sacerdotes comer pescado antes de algunas ceremonias. La
mayoría era pescado en barcas de papiro, con redes, sedales con anzuelos o con
trampas para peces. Los peces más comunes eran las carpas, las percas, los siluros
o los mújoles.
El 90% de la población, comían dos veces al día. El desayuno, en el que
comían pan y cebollas dulces. Y una comida principal, que era a media
tarde. Casi todos basaban su
dieta en pan, cerveza, pescado, hortalizas y verduras que ellos mismos
producían. Casi nunca comían carne. Si tenían suerte y vivían cerca de un
templo podían comerse la carne que sobraba de los sacrificios que los
sacerdotes repartían entre las personas que vivían cerca.
Casi siempre las personas de plata realizaban tres comidas al día en vez
de dos. Y estos solían comer en mesas repletas de alimentos a diferencia de la
gente común. Por lo general casi toda la población tenía platos, cucharas,
vasos y jarras. Pero se cree que la mayoría de los alimentos se comían con los
dedos. Pero de vez en cuando los faraones hacían grandes banquetes con cocineros,
cerveceros y demás personal calificado; en los que se podía comer de todo tipo
de guisos y manjares, y ponían música y la gente bailaba.
Tomado de:
https://historiae2014.wordpress.com/2015/02/28/alimentacion-en-el-antiguo-egipto/
Sofia Solano 8-A
Bebidas del
Antiguo Egipto:
La alimentación en el Antiguo Egipto se le conoce por los
textos escritos en las paredes de los templos y tumbas, y por los restos de
ofrendas a los muertos.
El vino estaba reservado a los ricos, era una bebida de lujo
en Egipto, y, al igual que hoy en día, la procedencia, año de cosecha y nombre
del viticultor (la persona que cultiva uvas) se marcaba en los recipientes. El shedeh era una bebida muy
apreciada elaborada a partir de granadas.
La cerveza fue durante mucho tiempo la bebida nacional. Barata y
abundante, se bebía en todo el país, ya que le gustaba tanto al Faraón como a los
campesinos o al artesano ciudadano. Su fabricación está representada ya en las mastabas
(tumbas) del Imperio Antiguo. Se bebía
cerveza en cualquier circunstancia: en los campos, a bordo de los barcos, en
las recepciones y, por supuesto, en las casas de bebida de las ciudades. Estaba
elaborada con trigo o cebada y se usaban
dátiles, cuyo azúcar aseguraba la fermentación de la bebida.
En un horno igual al
del panadero, el
cervecero y sus ayudantes colocaban el grano recién molido. Esta operación
necesitaba muchos cuidados, la masa no debía permanecer más que el tiempo de dorar la corteza
y el interior debía quedarse crudo. El pan así preparado era introducido en una
gran cuba y cubierto con un líquido preparado con agua y dátiles. Un cervecero
entraba en la cuba y pisaba la preparación hasta que la
escala fuese muy bien mezclada.
Al cabo de algunos días, cuando la fermentación se había
producido, el contenido de la cuba era decantado a grandes jarras. Un tamiz
retenía los trozos más grandes de pan de cerveza, que se apretaban como una
esponja para escurrir los restos del líquido.
La cerveza se conserva bastante bien, y era vendida en ánforas cerradas con un tapón de paja y de arcilla húmeda, o con un
plato pequeño y un poco de yeso. Sólo le faltaba ya al cervecero poner su signo
distintivo que indicaba el lugar y la fecha de fabricación.
Aunque la mayoría de poblaciones egipcias
producían su propia cerveza, el comercio de barcos cargados con ánforas ocurría mucho en el río Nilo. Se
suministraban a las ciudades, a las casas de cerveza y a las casas de campo de
los egipcios ricos, que querían su bebida favorita de una casa renombrada, ya
que, igual que para el vino, existía diferentes clases dependiendo de la
cantidad de azúcar y la habilidad del cervecero.
Tomado
de:
Fabrizio Venegas 8-A
Gastronomía
actual los Platillos
La
gastronomía Egipto actual es diferente y extensa por su posición geográfica,
tiene rasgos de de la gastronomía africana y de la mediterránea. También se dice
que su gastronomía tiene dominación de otras culturas como la romana, griega, árabe. Hay
que resaltar que al ser un país musulmán la comida rige por sus estrictas leyes
de islam. La comida egipcia es muy buena y saludable por su forma de preparar
los alimentos con frutas vegetales y sazones de frescas hierbas, a pesar de que
ya tienen más acceso a todo tipo de sazonadores artificiales que es lo que la
mayoría de personas cocinan no lo usan si no que siguen con los patrones de sus
antepasados.
Cuando
uno habla de la gastronomía egipcia uno se imagina los deliciosos panes que
ellos hacen como el Aish es un pan de la cultura árabe, el pan toma gran papel
en la actualidad porque se volvió muy típico por lo tanto en la actualidad se
emplea de diferentes maneras y con deliciosos acompañamientos con miel nueces,
quesos y frutos secos. Cuando hay un evento por decirlo así lo que siempre se
espera ver es sopas, carnes, menestra de verduras, pan, ensalada y arroz.
Ejemplos de la gastronomía egipcia son verduras rellenas, arroz con cordero
llamado Mansat también el Shish Kabob, carne de ternera con falafel y coziso de
alubias blancas que son los frijoles blancos. La comida de Egipto la podemos
dividir en en 4 grupos el pescado y la carne, el pan, las frutas y verduras y
los postres.
Carnes
y Pescados: El pescado de Egipto se extrae del mar mediterráneo donde no solo
sale pescado si no marisco como las grandes gambas. Y por el lado de la carne
lo más común es el ternero y carnero se está empezando a comer el buey, pero se
usa más para el lado de la agricultura por lo tanto no le dan tanta
importancia.
Pan:
El pan de Egipto tiene numerosas maneras de hacerlo con diferentes tipos de
harinas o formas, pero la forma más común en Egipto es plana como si fuera una
tortilla, el pan puede ser desde el plato principal hasta el acompañamiento
relleno de diferentes y deliciosas cosas.
Frutas
y legumbres: Las legumbres y las frutas son muy importantes en la comida
egipcia como para presentarlas como un plato o un puré. También las usan para
condimentar los platos especialmente las carnes y hay gente que consume las
frutas o las legumbres sin haberles hecho ningún proceso de cocción si no que
nada más las comen por gusto.
Postres:
se dice que los postres egipcios se parecen mucho a los otros países del medio
oriente los más comunes de estos postres son los Loukoum y los Baklava, el
dátil es un gran ingrediente para la elaboración de meneas unas bolas de pasta de
almendras que por dentro está relleno de dátiles. Se dice que no son tan ricos
estos postres.
Tomado
de:
Fabrizzio
Espeleta. 8-A.
Bebidas
Típicas del Egipto Actual.
El
agua y todas las bebidas en general son esenciales en la supervivencia de los
animales, y como ellos, nosotros también la necesitamos. Por eso en todas las
culturas la gente tiene diferentes tipos de bebidas tradicionales. Los egipcios
tienen un problema, su país es muy seco y desértico, por lo tanto, tienen
sequías y les cuesta conseguir agua, pero esto no los impide de tener sus bebidas
típicas. Algunas de ellas son las siguientes.
La
cerveza, si se habla de bebidas tradicionales egipcias no se puede evitar la
cerveza. Si fue inventada en este país. Además, la cerveza egipcia es tan
barata, que todos los habitantes, independientemente de su clase social, la
beben en cualquier instante de sus vidas.
El
Karakadé, es una bebida hecha a base
de
una planta conocida como Hibiscus. La
particularidad
de esta bebida es que si se
toma
fría es ideal para sobrellevar un clima
extremo
caliente como el de Egipto, pero
también
se puede tomar caliente y tiene el
mismo
efecto, pero con el clima frío.
Otras
bebidas tradicionales de Egipto son:
el
Jushaf, una bebida típica del mes de
Ramadán,
hecha con higos, dátiles, pasas y
uvas,
la toman antes y después del ayuno.
El
Yansun es otra bebida famosa, tiene un
sabor
a anís muy rico, pero su
especialidad
es que ayuda a recuperarse de resfriados y problemas de garganta. La bebida
nacional es el Shay, es un té negro y fuerte, también se sirve a veces con
hojas de menta. Por último, el Sahlab, que es básicamente leche con cacahuates,
canela y coco. Se toma caliente, es parecida al chocolate caliente que tomamos
nosotros, ellos la toman en invierno ya que la temperatura baja bastante.
Egipto
y su escasez de agua, por Egipto recorre el segundo río más largo del planeta,
y antes de 1960 los egipcios no tenían control sobre el río y cuando se secaba
ni se desbordaba por eso en ese año construyeron una represa, y casi desde
entonces no han tenido problemas, pero cada vez la población crece y siendo el
río Nilo su única fuente de agua dulce los egipcios se enfrentan a el problema
de la escasez. Este problema se relaciona directamente con la comida porque si
tienen poca agua para su población también tendrán para el ganado y para sus
plantaciones. Se predice que Egipto llegara a una escasez alarmante para el
2025, lo cual podría aumentar su cantidad de problemas.
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